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Exemple de prestation pour un mariage
Traiteur

 


Voici un exemple de prestation pour un mariage

 


17H30 VIN D’HONNEUR

7 toasts salés
3 réductions sucrées
Champagne fourni par vos soins
Boissons softs (coca cola, jus de fruits, schweppes et eau comprises)



20H30 REPAS


Menu

Mise en bouche de saison

Bavaroise d’asperges verte et mousse de saumon fumé

Marbré de confit de canard au foie gras, mesclun et confiture d’oignon au Pineau

Filet de bar rôti, spaghettis de courgettes au curcuma et infusion de lait de coco

Sorbet mandarine arrosé de sève feu de joie

Mignonette de pintade aux morilles, éventail de légumes printaniers

Assiette de trois fromages affinés, salade

Fraisier des mariés, décor nougatine

Café


Notre prestation comprend le service de 17H30 à 0H30
La vaisselle et la verrerie, le nappage
Le pain et l’eau plate et pétillante (1 bouteille de chaque pour 6 personnes)
Le café est servi sous forme de buffet avant le départ de notre équipe
Le vin du repas est fourni par vos soins et servi par nos serveurs
La mise en place des tables est à votre charge, notre personnel dresse le couvert dans la matinée du samedi


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Mise à jour le Lundi, 21 Mai 2012 21:33